買紅酒櫃不僅僅是發放給紅葡萄酒一個控溫的生活環境，選紅酒櫃的時候需要要考慮的的幾個因素你度知道嗎？這種要好好的掌握！

選購的因素與技巧

一、製冷壓縮機

製冷壓縮機是灑櫃心臟，大多一個紅酒櫃怎麼樣，壓縮機優劣，占非常重要因素。振動是決定紅葡萄酒貯藏的消極要素，製冷壓縮機假如不足清靜，再加上木櫃材料過輕不足沉穩，那樣一隻紅酒櫃便會因壓縮機振動而推動整體上的振動，這會讓紅葡萄酒時刻外幹輕度振動的wine cellar環境裡，沒法好好地沉寂。所以一定要購買紅葡萄酒相知名品牌時，第一個要借鑒的關鍵就是製冷壓縮機是否足夠清靜，及其木櫃材質是否足夠沉穩，能確保超靜音運行的製冷壓縮機，才是一台好紅酒櫃最基本的要素。

二、空氣指數

紅葡萄酒在陳放過程中需要造成有害物質二氧化硫，而二氧化硫會威脅到瓶塞，從而劣變口感。在酒莊中二氧化硫可以依靠自然自然通風過濾掉，但紅酒櫃這類密無限迴圈境中，二氧化硫就會囤積。一般而言十天開一次門讓灑櫃自然通風，就能非祛除二氧化硫，可是有講究收藏者可不願意每過十天就打攪一次紅酒的長期睡眠，因而對於空氣環境，最暖心的是改裝活性炭的透風迴圈，那樣只需每過兩三年換一次活性炭，就能堂保紅灑在較好的空氣環境中陳放。

三、光害

並沒有陽光的直射，但紫外光無處不在，而會損害口感的，便是光源裡的紫外光。一般而言，封閉式徹底不透房門是絕對防護紫外線的wine cellar最好設計方案。不過要是一般的紅酒收藏者沒看見自己的個人收藏，總會覺得好像減少了什麼似的，因此玻璃移門定制的灑櫃，有濾掉紫外光的功能不錯。

四、減溫速率

紅酒櫃在剛剛開啟時，氣溫下降的時間也該是分階段，並非像電冰箱一樣急劇下降。一台好一點的灑櫃，其溫控系統能用24至48小時時長，緩緩地將調節溫度至需要環境溫度，哪怕是最比較敏感的紅酒，也難以發覺周圍環境溫度的改變。

五、濕度控制

溫度的操縱也是一個好的紅酒櫃所應當且備的新專案，由於環境濕度會對瓶塞，不對的環境溫度，會使瓶塞開裂或濕腐，對紅葡萄酒造成致命的危害。紅葡萄酒合適的貯藏環境濕度是65%至75%中間，而一般無濕度控制的功能灑櫃，大約廂內環境濕度均值為55%，很容易使瓶塞開裂。所以挑選灑櫃是很重要的。